杨湖酒业 | 风采杨湖，品质非凡

解说酒知识，品读酒文化，大家好，我是胡一刀，今天我们来说说杨湖酒业。

山东杨湖酒业由总经理李宪德掌舵，坚持纯粮酒酿酒，恪守老传统，稳步经营。

酒庄生态观光旅游已成为菏泽亮点品牌，位于菏泽市黄璐路东段北侧，靠近日东、日南、济广高速，距市区约10公里。

酒厂已数次技改扩建，现更名为山东杨湖酒业有限公司，厂区花园式灰瓦白墙，占地面积5万平，固定资产4000万，年产优质纯粮白酒1500吨。现有干部职工300余人，省级评酒师2人，高级工程师2人，技术力量雄厚。

杨湖酒业的名字也大有来头。

杨湖酒始创于清末民初，已有百年历史。原名“老干干”，当时镇中有一眼古井，井水甘洌，用来酿酒，酒香入骨，在鲁西南的西部享有盛名，被誉为透篓十里香。杨湖酒的名字来源于杨湖战役。

1946年秋，在大黄集大杨湖村（现菏泽市牡丹区大黄集镇杨湖村），刘邓大军打响了杨湖战役，也称定陶战役。

在战役前，六纵的战士们曾把“老干干”酒作为壮行酒，饮罢此酒，虎气顿生。胜利后，刘邓大军以“老干干”酒犒赏三军将士。1949年后，为纪念杨湖战役，人们将“老干干”酒改名为“杨湖”酒，以此铭记这段光荣的历史。"

杨湖人用心酿酒，用双手揉捏着每一滴美酒。他们守住了纯粮酿制的本源，坚持用古法继续酿酒，正是这样的匠心精神，使得杨湖酒在长江以北的白酒界享有卓越的声誉。

杨湖酒业坚守古老而传统的酿造技艺，严格按照其规定的步骤和方法进行纯粮酒的酿造，这是一种对酿酒技艺的虔诚继承与发扬。

在这一过程中，酿酒的每一个步骤都充满了独特的工匠精神，每一个细节都充满了严谨的专业态度，这是一种对传统工艺的尊重和膜拜。通过这样的方式酿造出的纯粮酒，充分展现酿酒技艺的独特魅力，真正传承并发扬光大这种纯粮酒的酿造技艺。

杨湖纯粮白酒，选用的是优质高粱和小麦酒曲，严格按照传统的固态发酵工艺，辅以优质深层地下水，经过高温堆积和入池高温发酵，然后使用酒甑进行高温蒸馏，最终得到的是一款不折不扣的纯粮固态发酵白酒。

其中以芝麻香型尤为突出，这款白酒的酒窖香气、糟香、曲香、粮香等各种香气相互交织，香气醇厚，尾净味长，喝起来口感丰富，层次分明，空杯留香持久，经久不散，妙趣天成，独具魅力。

酿酒，是一种艺术，是一种信仰。在杨湖人眼里，酒不仅是一种饮料，更是一种文化、一种精神。从清朝的酿酒小作坊到如今的山东杨湖酒业有限公司，无论是传承的技艺还是创新的理念，都显现了他们对酒的那份执着与热爱。那独特的储酒方法、那精心挑选的原料、那历经百年的工艺传承，无不透露出杨湖人对酒的极致追求。

倘若你走进杨湖酒厂，你会看到古色古香的厂区建筑，闻到四溢的酒香。此情此景，你不禁会想：“这就是杨湖，这就是百年传承的酿酒文化。”“酒，是生活的一部分，是感情的流淌，是文化的承载。喝的不仅是酒，更是一份情，一份故事，一份人生。”

杨湖酒业，不仅仅酿的是酒，更是一种对传统文化的坚守，一种对人间美好的追求。一杯杨湖，一份情怀，让我们共同见证这美好的传承与品味。

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