香煎鲈鱼❗️在家也可以做到的米其林美食
2022-10-30 12:04 作者:bili_170178778 | 我要投稿
外酥里嫩 香煎鲈鱼🍥🍥🍥
材料🥙🥙
鲈鱼/海鲈鱼 500克
白葡萄酒 60克
淡奶油 60克
👇👇👇
做法
🔶鲈鱼起肉,撒上海盐、黑胡椒简单腌制一会;
🔶热锅放橄榄油，先煎鱼皮一面，煎至2面金黄，倒入白葡萄酒，快速蒸发水份后取出鱼肉;
🔶酱汁部分：热锅热油炒香洋葱、蒜末，倒入一点白葡萄酒烧开加入淡奶油，煮至浓稠，盐、黑胡椒调味，最后加入一块黄油融化搅拌均匀;
🔶炒熟一点自己喜欢的蔬菜，简单摆盘即可
