雪糕界已经这么卷了？🤣

一."雪葩"制作材料💛香蕉,香蕉牛奶,淡奶油,蛋黄

💙白糖,奶粉,青柠,巧克力溶豆

二.制作过程

1️⃣、向盆内加入香蕉220g,青柠汁40ml,加入适量青柠皮,然后搅拌混合,封好保鲜膜

2️⃣、在锅内加入香蕉牛奶330ml,奶粉40g,白糖80g,然后将其煮至沸腾

3️⃣、在碗内加入两个蛋黄,50g白糖,打发至发白,一边搅拌一边加入煮沸的牛奶

4️⃣将混合物倒回锅中加热,不断搅拌直至混合物达到82°C,然后将制品倒在香蕉上

5️⃣混合物放入搅拌器中打碎后过筛,使口感更加细腻,随后加入巧克力豆调色

6️⃣将250ml淡奶油打发加入做好的香蕉味冰淇淋液搅匀,然后倒入模具,放入冰箱至完全冷却,冷冻定型

7️⃣最后用工具挖出雪球

👧口感:软💚,棉💜,冰🧡,香💙,甜💛

ps;造型制作可看: