这个菜真的太废米饭了！！你们一定要去试试简单好做还特别下饭！美食教程下饭

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

猪肉、鸡蛋、豆豉、生抽、老抽、盐、糖、耗油、鸡精、料酒、葱姜蒜

二、制作过程

1️⃣猪后腿肉去皮，瘦肉切片，肥肉切片，切好备用

2️⃣油热下入3个鸡蛋，煎至一面定型后翻面再煎

3️⃣煎好后出锅，改刀切块

4️⃣锅里下入少许底油加入豆豉、姜蒜爆香，下入肥肉煸炒，中火慢慢炒香。炒至吐油时下入瘦肉片，炒香加入料酒去腥

5️⃣加入生抽老抽调味翻炒几下加入青红辣椒炒出辣椒香味，倒入炒好的鸡蛋加入半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、少许耗油、一把青蒜调味

三、成品展示