为什么肿瘤患者要补充碳水化合物？碳水化合物是什么？成都中医肿瘤研究院

碳水化合物与蛋白质、脂肪被称为生物界三大基础物质（也被称为三大供能营养素），为生物的生长、运动、繁殖提供能源。成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院赵春天表示碳水化合物对于肿瘤患者而言，是能为其提供营养的重要物质，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性，能够增强肿瘤患者的抵抗力，从而对患者的康复起到积极作用。

碳水化合物≠糖

成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院赵春天主任表示，大部分碳水化合物的结构都很复杂，而我们常见到的白糖、红糖等精制糖组成单一，结构简单，并不能将两者混为一谈。

精制糖由于其特点，能够快速被肿瘤细胞利用、吸收，在一定程度上甚至是利于肿瘤细胞的生长、繁殖的。因此，赵春天主任并不建议肿瘤患者过多进食精制糖；但相反，碳水化合物成分多样，富含碳水化合物的食物，往往还含有膳食纤维、维生素、蛋白质等人体必需物质，能够为肿瘤患者的日常活动提供能量，这才是适合患者进食的。

而我们南方地区的主食——米饭，就是非常适合肿瘤患者的食物，除普通大米外，其前身糙米则更具有营养价值。

糙米的营养价值

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。糙米中含有大量的维生素、矿物质和至关重要的酚类成分，帮助提高身体的免疫系统，它还有滋养身体,加速愈合和增强其抵抗感染的能力。

除此之外，赵春天主任指出糙米中还含有硒元素，有助于减少堵塞的动脉斑块形成，会降低心脏疾病,比如高血压和血管疾病的风险。

而在去年的十月，成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院自主研发出了一项新的中医治瘤专利——“一种含硒的中药组合物”，该项专利被广泛用于临床，皆在不同病种的肿瘤患者治疗中展现出了不俗的临床疗效。硒元素作为人体维持生命所必须的微量元素之一，广泛分布于人体肝肾，肌肉、骨骼和血液中，是人体内多种酶的重要组分，在抗衰老，提高免疫力及抗肿瘤方面发挥着重要作用。因而，含有硒的糙米能够在肿瘤患者的日常饮食中占据一席之地，赵春天主任建议肿瘤患者根据患者的体质与病情为其定制恰当的饮食计划。

中医肿瘤食疗

“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，赵春天主任指出食疗不仅有利于缓解肿瘤患者的临床症状，更有利于患者的康复。

“内虚”是肿瘤疾病发生、发展过程中的主要矛盾，而食疗的目的是保证肿瘤病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。肿瘤与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同，同理食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。

成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院赵春天主任表示，食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律，针对性的选用适合患者的饮食，才能达到更好的促进康复的目的。