匡大匠茶汤膳

27年前，匡大匠投资运输公司，有五部客车，其中一个司机是潮州凤凰山麓畲族人，姓雷。雷司机得到老板匡大匠看重栽培，感戴之余，得知匡大匠还在行医，便将他祖传的以凤凰单丛茶为核心的祖传秘方，献给了匡大匠。匡大匠虽然开着公司，但他却从未忘记自己是一名中医生，经常施医施药给员工，以及周围的群众。匡大匠将畲族人代代相的秘方，称为茶汤膳，茶汤膳里面含有陈皮，淮山，青果等健脾补胃药物，应用于青少年的扁桃腺肿大，咽喉炎，消化不良，都有奇效。