不同的红酒，不同的品法！点进来细细告诉你

世界上有许多种的酿酒葡萄品种，其中仅知名的、较为大众的就有很多，而不为人知的、小众的，更是不可胜数。当我们面对这品种繁多的葡萄酒时，是以“不变应万变”呢，还是随时准备迎接新款葡萄酒的挑战呢？来自智利的葡萄酒品牌“智象”为我们作出了表率。智象红酒说，不要惧怕口味的不适，勇敢地去尝试它们，也许你从中发现了新大陆呢？

通常来说，酒体饱满的红葡萄酒就显得色泽深浓，那么哪些葡萄酒会拥有最饱满的酒体呢？

首先，我们来观察一下葡萄酒的颜色，这时你就会发现颜色越深的酒，常常越加奔放馥郁。这主要是因为在葡萄酒中，大部分的风味物质都是来源于葡萄皮的。正如你所想的那样，酿酒葡萄的葡萄皮，要比鲜食葡萄的皮厚得多。因此这里有几种颜色最深的葡萄，酿酒师正是利用了它们的这一特性，而使用了可以展现出葡萄酒最大胆风味特征的酿酒技术，来便于葡萄酒发烧友们准确地找到这类酒款。

首先是杜罗河红葡萄酒。它是由杜罗河本土出品的葡萄品种，包括有多瑞加弗兰卡与多瑞加酿制而成，成酒带有新鲜的蓝莓，以及紫罗兰的香气。

然后是小西拉红葡萄酒。它是西拉葡萄与深奥难懂的法国品种佩露西葡萄，经过自然杂交诞生的小西拉葡萄酒，这类酒款普遍拥有高单宁的特征，与蓝莓的风味。

在了解了是什么决定了不同葡萄酒的质感与酒体后，你是否对如何体验与挑战新的葡萄酒、新的酒款有了全新的认识呢？接着喝，我们接着慢慢分享全新的葡萄酒知识。