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黄焖鸡米饭

食材：大米、鸡肉、彩椒、土豆、香菇

调料：姜、大葱、水、料酒、油、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白胡椒粉、料酒、鸡粉

0.煮一锅米饭

1.一人份半个姜、大葱段、彩椒三角片、香菇去蒂后对切（或泡发干香菇）

2.鸡肉冷觉得有腥味，可提前加冷水焯

3.起锅烧油，油热加姜片、大葱炒香后，鸡肉回锅

加：生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白胡椒粉、少许料酒、泡香菇的水

调到中火，拌匀鸡肉

盖盖中火30分钟

期间：可煮土豆到可以轻松插过土豆备用

4.开盖加适量鸡粉，彩椒片、香菇、煮好的土豆（可加少许料酒）

盖盖焖5～7分钟

收汁到喜欢的程度，出锅即可