肉末茄子这样做好吃到舔盘，少油不腻，软糯鲜香，拌米饭吃太过瘾
2022-11-03 15:13 作者:bili_170178778 | 我要投稿
肉沫茄子
😋😋
食材：
茄子🍆～两根
猪肉～一块
大葱～少许
蒜🧄～三瓣
做法：
1、茄子🍆去皮切条，上锅蒸8分钟⏰左右
2、猪肉🥩切成肉沫，葱切成葱花，蒜切末全部切完备用
3、调一个料汁🥣（一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水）
4、油热下肉末，炒至变色下入葱花，炒香加|勺郫县豆瓣酱，炒出红油下入茄子，🔥翻炒片刻倒入料汁，煮|分钟后下入蒜末，大火收汁美食即成!🛎
口感软糯鲜香，拌着米饭一起吃非常过瘾的肉末茄子就做好了👌
