夏天遇到这种鱼一定不要手软，买上几斤这样秘制，骨头都透露着香

夏天遇到这种鱼一定不要手软，买上几斤这样秘制，骨头都透露着香

“课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~”

一、做法

1、放入清水清洗干净，肚子里处理干净，把背上的刺和两边的刺处理掉

2、处理好的黄辣丁，用刀改花刀

3、仔姜切成粗丝，切小米辣和青椒滚刀，葱姜蒜切成颗粒，切豇豆或泡青菜提味

4、锅内加入菜籽油，先把黄辣丁煎香，煎好之后翻个面，两面煎黄捞出来备用

5、下配料，煎香之后加清水

6、下一半的仔姜，一点白醋，将鱼放进去，中小火烧6分钟，再捞出

7、再放入仔姜，小米辣青椒，煮一分钟左右

8、再浇入鱼上，成品展示👇