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铜锣烧太香了,哆啦A梦同款!

2023-02-18 15:05 作者:Miffy的米菲  | 我要投稿

1.四颗鸡蛋(一个鸡蛋约50g),蛋清蛋黄分离。牛奶与蛋黄搅匀,加入色拉油搅匀。

蛋清用电动打蛋器打发,加入10g白砂糖

将调好的蛋黄液边搅边倒入蛋清糊中


筛入低筋面粉搅到丝滑的状态。

2.荔浦芋头去皮切片蒸熟,按压成泥,加入融化的黄油,一大勺白糖轻轻揉捏。

3.不粘平底锅加热,倒入调好的粉浆

烙至表面有气泡,用时6分59秒(可以用牙签戳饼,如果没有面糊带出即熟)


将两片饼胚中夹上芋泥即成。


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