2023年什么餐饮项目能赚钱？新手必看-北京餐饮展

大环境之下，作为餐饮人，除了把握当下，还要掌握对行业的未来发展趋势，唯有时刻洞悉市场的变化，才能够提前预判，抓住发展机会。2023年，作为破茧重生的一年，餐饮行业必定是百花齐放，其中小成本餐饮创业的赛道尤为广阔。那么，为什么要选择小成本创业呢？它又有哪些优势呢？

据艾媒数据显示，餐饮市场的主流消费军已然是27岁-39岁人群，而消费者的选品趋势，更偏向于极致的性价比，消费更趋向于理性。由此可见，选择小成本创业轻装上阵，起步门槛低，回本快，无需投入过多的成本，更有利于目前的餐饮赛道。

据艾媒数据显示，84%餐饮消费者的消费频次，仍然保持不变和增加，餐饮需求仍然强劲。小成本餐饮创业项目多种多样，有烤鱼、江湖菜、烧烤、面食等热门品类，还有结合时下热门研发的网红类产品，它们的消费频次和回头率非常高，且属于日常的大众化消费，是大家都能够负担的日常消费，对消费场景要求也不高。

未来餐饮行业的发展趋势，必然是从速度走向质量。小成本餐饮项目的菜品，出品操作简单，员工短时间就能够熟练，且出餐速度很快，出餐品质有保障，店铺易管理。

北京餐饮展：

展会概况

箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

火锅/烧烤/预制菜/智能设备时间： 2023年4月24-26日地点： 北京首钢会展中心上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000㎡，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...