熬制梨膏糖
煮酒熬糖，以前仅听闻于文学作品。而今亲身熬制一次梨膏糖，才知其中的酸酸甜甜。最热的三伏卖去了长相好点个头大一点的梨。待立秋一过，所剩小个子也不舍丟弃。小贩出价太低，那只有泡酒熬糖。可对于新手的我们，还得到处“取经”。咋晚趁着日落前快速地将一大块地寻了个遍，摘的梨装满了箩筐，桶五六样。今就七点早起，将所有梨洗了一个个洗得干干净净。正准备去打碎，小雨，中雨，大雨就不期而至。担心雨一直下，梨坏了怎么办？幸亏天公作美，响午后雨停了。忙不迭去碎梨，舀浆，那汁水稠稠地溅了我一身，可我也不敢停呀。那么多的梨碎了下耒就得赶快舀在水桶里，否则盆里会溢出耒，可惜了。待碎完之后就得过滤，让那梨水慢慢地渗下来，起初梨水会较多一点，一段时间后，较少了，就需人去调整下梨渣的方向和重心，梨水又会缓缓渗下，直至如线般，如水滴到骤停。再将所有的汁水倒进锅里，大火熬煮，捞去浮沫。这时就会见那汁水的颜色随温度有着颜色的渐变，再经过十多个小时后，才会将满满的一锅梨水熬制成几斤的用锅铲能nian稠成排的香浓的梨膏糖。功到自然成！但真是劳心，费力，费时！就为那最朴素的理由_润肺止咳！我想那是一定的，瞧那家家户戶的炊烟，都在熬梨膏……而我看来他们熬的是乐观，是节省，还有勤劳。而我今天熬的尝试还有两收获:一快乐，（不小心被领导撞上，配合着人工梨膏糖的制作被取景几张）完了，完了，我一幅农家女的真实形象！二明了坚持的力量。领略了诸多事不都犹如“革命”长征二万五，苦是苦，但跋山涉水，翻山越岭后的胜利，那是种征服的喜悅. 那是手可摘星辰的幸福！甚妙哉！
