黄油饼干家庭做法，非常好吃，给小朋友当零食最好

黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。烤箱预热150°烘焙15分钟，烤至边缘着色即可。

　　材料准备

　　低筋面粉：180克

　　黄油：100克

　　蛋液：30克

　　糖：30克

　　奶粉：10克

　　泡打粉：2克

　　做法

　　

　　1

　　把食材称重，黄油要提前拿出软化。

　　

　　2

　　在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。

　　

　　3

　　分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀，再加入下一次的蛋液。

　　

　　4

　　蛋液全部加完后和黄油打匀。

　　

　　5

　　把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。

　　

　　6

　　筛入黄油中用刮刀拌匀。

　　7

　　揉成面团，（不要过度，揉匀就可以了）包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

　　8

　　取出面团压扁，上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。

　　

　　9

　　用模具压出饼干形状。

　　

　　10

　　撤掉多余的面片继续压扁擀成片状，再次用模具压出饼干形状，直至所有的面片全部用完。

　　

　　11

　　烤盘铺油纸，把整好形状的饼干排放烤盘内。

　　

　　12

　　烤箱180度预热，中层烤12分钟左右。

　　

　　13

　　取出烤好的饼干晾凉后食用。

　　

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　　成品图。

　　

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　　包装一下送人或者在饼干上面做一些小装饰也是不错的哦！

　　小贴士

　　烤箱温度不同，饼干厚度也不同，第一次做要看着点，烤至饼干边缘上色即可。