入口即化，满嘴清爽，巴巴露亚~

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利【巴巴露亚】的做法😊

一、食材准备

吉利丁片、鸡蛋、白砂糖、牛奶、柠檬皮屑、淡奶油、

二、制作方法😄

1.将两片吉利丁片放入冰水泡软

2.空碗中放入4个蛋黄、20g白砂糖，使用打蛋器打至发白

3.锅中倒入400g牛奶、2g柠檬皮屑（白色部分不削进去会发苦）搅拌牛奶，开小火煮至微沸

4.将锅中的牛奶趁热冲入打发好的蛋黄中（要少量多次，防止变蛋花汤）

5.组装完后，再过滤一下过滤了柠檬皮屑；再回锅煮至微微发稠就可以关火啦

6.关火后，再加入泡软的吉利丁片搅拌然后放凉备用

7.空碗中倒入200g淡奶油、15g细砂糖，微微进行打发至浓稠酸奶状

8.再将奶油和蛋黄液混合均匀，然后装杯进冰箱冷藏四小时；时间到后再装饰一下就完成啦！🎉