课代表来袭~

炒丝瓜有人焯水有人直接炒，难怪发黑没香味，诀窍全在视频里

一、步骤

1️⃣把丝瓜的外皮挂掉一层即可

2️⃣丝瓜切成滚刀块，泡水加点盐，泡5分钟

3️⃣油面筋戳小洞，摁扁

4️⃣蒜拍扁，小米椒切段，放入碗中备用

5️⃣起锅烧水，木耳、面筋放入焯水

6️⃣热油，倒入小料，丝瓜翻炒

7️⃣倒入开水，翻拌均匀，倒入油面筋木耳，鸡精，盐调味

二、美食鉴赏