叶妈妈开小灶：玉米有个被忽略的吃法，双椒玉米粒，甜中带辣，粒粒可口

大家好，咱们是懂得粒粒皆辛苦的魔王象，欢迎收看叶妈妈开小灶的第136期

炒玉米最普适的烹饪思路，无非是炒入火腿肠、胡萝卜、甜椒等食材让玉米粒越香甜、越营养越佳

然而玉米还有种开胃爽口、甜中带辣的简单做法

往往会被我们忽略

本期就把双椒玉米粒的家常做法分享给您…… 

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第136期：玉米粒超炫彩吃法（双椒玉米的做法视频详解），不仅养眼，而且十分火辣。吃货！还不追着吃~~觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

玉米粒、红甜椒、绿尖椒、鸡精、菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.玉米剥粒；红甜椒切开削去多余部分并去除辣椒籽，然后切小块待用；绿尖椒切段，然后切小块待用

--步骤2-

2.锅中倒入菜油，油热，下入玉米粒小火翻炒开。玉米粒简单翻炒过油，铲出待用

--步骤3--

3.紧接着往锅（不用换锅）中补入菜油，倒入切好的甜椒与尖椒，大火炒开

--步骤4--

4.辣椒快速炒匀，放入玉米粒，大火炒匀

--步骤5-

5.食材炒匀，撒上盐，加入鸡精，大火翻炒入味就能出锅吃这炫彩玉米粒了

本期“魔怔”提醒：↓

1.玉米剥粒最好不要用刀剥，这会让玉米粒根部受损，用手（或其他工具）轻剥即可。

2.红甜椒换成小米辣，味道更劲爆，喜欢吃辣的朋友可以尝试尝试。

3.玉米先小火翻炒一道能防止直接炒制时变糊，以及留住嫩甜感。

4.双椒炒玉米粒不建议放生抽调味，避免食材变黑，放少量鸡精就行。

5.大火爆炒极易使玉米粒变糊，如果难以掌控，那么调成中小火并控制好炒制时长即可。

本期话题：↓

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