“昨天下的土鸡蛋”，今天送上你的餐桌

鸡蛋，是人们餐桌上的刚需食品，而我国是世界第一鸡蛋生产消费大国，数据统计，中国人一年要消费4000多亿枚鸡蛋，这相当于世界鸡蛋消费总量的约40%。尽管鸡蛋在我们的日常饮食中屡见不鲜，但是如何挑选一颗好蛋还是成为了不少城市

居民的难题。

以前的人吃的都是土鸡蛋，土鸡蛋味道更香，且没有腥味。随着生活水平的提高和蛋品需求量的增加，土鸡蛋供不应求，饲料鸡下的蛋在市场上成为多数家庭的选择。但是，不少人在吃到普通鸡蛋后，开始回忆起过去吃到的土鸡蛋的味道。土鸡蛋相较于普通鸡蛋，蛋黄更为紧实、饱满，且颜色更为鲜黄，蛋香味也更足。不仅如此，土鸡蛋的营养价值也更为丰富全面，能够满足全家老小的健康需求。

广东壹号食品作为我国著名的农业重点龙头企业，为满足我国的鸡蛋需求做出不少的贡献。在广州从化鳌头镇，绿水青山间有着一座蛋鸡省级现代化产业园—壹号蛋鸡省级现代农业产业里，这里蛋鸡的存栏量500多万羽，日产鲜鸡蛋300万枚、年产鸡蛋超6万吨，保障了粤港澳大湾区蛋鸡消费需求。

如今，壹号食品更是开拓新的蛋品销售渠道，与国内知名生鲜品牌—钱大妈，联手推出“昨天下的土鸡蛋”。此次合作是高度发挥了壹号食品蛋鸡基地位于从化的地理优势，从源头直采把控鸡蛋的品质安全，并通过钱大妈高效、专业的供应链，做到对蛋鸡每天刚产下的蛋立刻进行筛选、分拣、包装，当天送至钱大妈的各大配送中心，凌晨到店上架；并借助钱大妈“不卖隔夜肉”的日清模式，确保鸡蛋在门店停留不超过12小时，真正以最快的效率、最新鲜的口感被消费者购买品尝。

“我希望双方携手合作，充分利用钱大妈华南2000家门店全渠道优势搭建起桥梁，将消费端、加工端、养殖端连接起来，匹配更丰富的消费场景，让‘昨天下的土鸡蛋’走进千家万户，同时也助力农民实现增收。”钱大妈总经理冯卫华表示。

壹号食品董事长陈生表示，“钱大妈具有优秀的商业模式，一直“心仪”钱大妈、期待双方能够合作。壹号食品成立近二十年，致力于打造好吃、安全的优质，只做高质量农产品。此次与钱大妈联合推出的‘昨天下的土鸡蛋’，是一款可生食的土鸡蛋，就是看好钱大妈强大的生鲜渠道、广泛的市场需求。双方今后将进行更深入的合作，为大湾区市民提供更优质的服务和产品。”