2022年4月27日咱家今天吃的啥

午饭做了凉菜“木耳拌苋菜”，它营养丰富，清淡可口。

苋菜的热量低，纤维丰富，可缓解餐后血糖上升速度，还有很好的减肥作用。

木耳能起到补气血、清胃肠、降低血液粘稠度和软化血管的作用。

做法很简单:

1.将苋菜洗干净，切成段，焯水去涩味，捞出过凉，沥干，放入盆内。

2.将发好的木耳切粗丝放苋菜里，蒜捣成泥，放入碗内，加入盐、味精、香油调均匀，浇在苋菜上，拌匀即可。

这道菜很适合糖友们食用，有兴趣的可试试。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量，普通面粉、玉米面粉。）

2.豆角炒肉，153克

3.煮鸡蛋，54克

4.拌鲜姜丝，17克

5.青椒炒豆皮，160克

6.薏仁绿豆汤，1小碗

午餐：

1.杂粮米饭，145克（熟米饭重量，大米、三色糙米。）

2.木耳拌苋菜，156克

3.蒜苔炒鸡肉，165克

4.嫩豆腐蛋汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量，普通面粉、玉米面粉。）

2.蒸茄子，153克

3.虎皮青椒，140克

4.内脂豆腐菜汤，1小碗

两餐之间加水果，146克（苹果重量。）