古树神茶别轻信!
我是一位农村制茶,这些年卖茶常常会听到荒野古树神茶。这些多是吹嘘炒作神化,茶叶简简单单的。 今天我给大家说说我家乡的故事,也许你会对茶叶有另一种看法。记得我很小的时候在我们村,的一座山上有一个庵堂。在庵堂周边有我们家的茶地,在庵堂后门一口古井旁有一棵很大的茶树。这棵茶树杆一个小孩可以合抱,高有差不多到二层房顶。 记得小时候跟父母去那边茶地,采茶时我就会和几个小伙伴,爬上那棵大茶树上去玩。这棵茶树上的茶叶,我们这边的茶农从没人去采摘炒制。原因很简单因为茶农,周边自己的茶地上的茶也采不完。谁还会去爬这么高的茶树上去采摘,既难采摘又没产量。过去我们村没有炒制龙井绿茶,采摘的是大叶子嫩一点的茶青icon做的是珠茶icon。后来村里开始引进炒制龙井茶,就开始采摘嫩芽。我们村茶农也开始想办法,去这棵古茶树icon上采摘茶青炒制龙井。我也不知去采摘了多少次炒制尝试,和旁边茶地上的茶比对。分别,春,夏,秋,冬三个季去采摘下来炒制比对。最后没有太多的区别,同样的环境还是周边茶地上的茶叶好喝。 所以说,千万别信古树神茶,要喝茶还是鲜枝嫩叶的芽茶好。我实话实说谢谢大家!