预制菜报告 | 2023年中国预制菜产业白皮书

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随着C端消费者消费习惯的改文变使得懒人经济此类更方便居民生活和“偷懒”的行业逐渐兴起,加之餐饮行业已经进入行业成熟期,市场规模增速放缓,且餐饮业结构也出现了变革,餐饮业急需降低自身的运营成本,预制菜产业则应运而生。随着疫情的出现,使得原本默默无闻的“预制菜”一词从“幕后走到台前”,让更多人的终端消费者接触到了预制菜,而非只能在B端发展。至此,中国预制菜热度开始飙升,资本更加关注,入局的企业增多,各地区针对预制菜发展的政策不断出台,中国预制菜产业迎来发展红利。








