钱大妈华东区加盟店新品推荐——黄玉小草鸡，随文附上烹饪秘诀

近年来，随着生活水平不断提升，人们对食材的新鲜度和安全性有了更高的要求，特别是生鲜禽类。而作为我国社区生鲜行业领军品牌钱大妈精准把控消费者需求，于前不久，在华东区加盟门店上市新品黄玉小草鸡。

据悉， 这款黄玉小草鸡经过三道食品管控检测，全程冷链，急速风冷排酸抑菌，能最大化保存肉质风味，使营养不流失。作为一只“拒绝被煲汤”的鸡，黄玉小草鸡既可以爆炒、红烧，也可以白切、清蒸，下面快来跟随小编一起看看吧！

烹饪方法一：红烧

1.用面粉洗一洗鸡肉，把水拧干；

2.锅中放油，放入生姜、红辣椒、花椒炒香，加入洗好的鸡肉大火炒4分钟；

3.锅中放入料酒、醋、生抽、老抽炒1分钟，调成小火盖上盖子焖5—8分钟，出锅即可。

烹饪方法二：爆炒

1.鸡肉切块，姜丝和蒜头、干辣椒放在鸡肉中备用，红辣椒和大蒜叶切好备用。

2.锅里下菜籽油烧滚烫，倒入鸡肉、蒜头和干辣椒一起大火爆炒，炒至鸡肉没有水分为止。

3.放适量盐、耗油、生抽、老抽和料酒翻炒均匀，倒入一小碗水煮至收汁，加入少许白糖，撒入红辣椒和蒜叶翻炒均匀即可出锅。

烹饪方法三：白切

1.准备酱料：姜蓉淋上热油，加一小勺盐；

2.将鸡肉清洗干净，沥干水分。锅内铺上葱段和姜片，把鸡肉放入锅内，大火蒸18分钟。蒸好的鸡肉放入冰水中浸泡8分钟。斩鸡摆盘即可。

怎么样？黄玉小草鸡的三种烹饪方法你get到了么？快去钱大妈华东区加盟门店选购同款美味吧~