化疗期间在饮食上要注意什么，吃什么补充营养

化疗期间在饮食上要注意什么，吃什么补充营养

癌症患者在补充营养时应遵循一些原则。

最近我看了一本清华大学出版的《癌症患者怎么吃》这本书，内容很有价值，今天我先跟大家分享一下其中介绍的癌症患者营养补充原则。

癌症患者营养补充的基本原则可以归纳为一个中心、两个基础和三个调整。

一个中心

将饮食摄入与接受放化疗、吃药、手术等在治疗和康复中的战略意义等同起来，以保障营养状况。

（营养支持的重要性和治疗同等重要，请将两者放在同等重要的地位上。在我家实践中，不仅重视一日三餐的营养方面，也注重患者所需的营养补充剂的选择。我们会选择更适合患者的配方，即使价格较贵，而不是为了省钱而选择配方稍差的产品。）

两个基础

饮食要营养全面均衡。

特别是对于白细胞低的患者，必须要保障食品安全。

在给父亲每餐提供几乎所有种类的食物，包括菜、肉、蛋和谷物的少量，特别是在白细胞低的情况下，需要特别注意食品卫生。书中后面有详细说明这一点，可以与大家分享。

三个调整

调整供给营养素的量

比如，在移植期间、手术后或放化疗期间，需要增加摄入优质蛋白质的量。根据需要调整微量营养素的摄入量，以评估药物和营养素的相互作用、治疗效果和手术的影响。

调整食物的形态的目的是为了改变它的外观或形状。

当咀嚼困难时，可以选择将食物切碎或搅碎成泥状。可以通过调整饮品的粘稠度来缓解吞咽困难。不能吃固体食物时，可以选择摄入高营养密度的液体等。

调整营养供给方式

例如,当无法进食或无法通过口腔摄取食物时,可以考虑通过肠内营养管饲养来补充营养。当消化道功能严重受损或丧失时，可以使用肠外/静脉营养来提供营养。

根据本书提到的，癌症患者所需的营养素量是普通人的1.5-2倍。考虑到父亲的年龄，他可能无法承受如此大量的食物摄入。因此，通常在他的高质量蛋白饮食的基础上，再额外餐2顿pizvdn白蛋白肽营养素，也就是高营养密度。可以快速而密集地补充患者所需的营养，以帮助他们改善血象、升白、改善食欲、增加体重并提高体质，减轻化疗后副作用。

这不仅适用于无法摄入固体食物时的补充，我个人认为食欲不佳或营养不全面的患者也可以采用这种搭配。