茶道茶艺表演标准教学 全人声字幕 快速学会泡茶

布置茶席需要的器具：

1. 席布：营造茶席空间的基础。
2. 壶承：承接主泡器和席布。
3. 盖碗：主泡器的一种，用来冲泡茶叶
4. 公道杯：匀杯，均匀茶汤。
5. 品茗杯套组：用来品尝茶汤的小杯子
6. 建水/水盂：盛放废弃的茶水茶渣
7. 茶叶罐：存放干茶。
8. 茶则、茶拨：观赏干茶外形和拨取茶叶
9. 茶巾：洁方，清理席面水渍

以上这些器物加上个人审美可以搭配出不同风格的茶席。

几张茶席美图欣赏：

接下来进入行茶十式的说明。

一、主客行礼

茶师弯腰15度行示意礼。

二、备茶

按冲泡茶类的茶水比提前称好茶叶，再将称好的茶叶由里往外拨至茶则上。

三、温器

主泡器内外都要温热彻底，有利于后续茶香的激发。

在六点钟方向开一个小口，双手捧起盖碗置于胸前。右手四指托住碗底，拇指扣住盖纽。出水至公道杯，温热公杯。

四、投茶 摇香 闻香

把茶叶拨进盖碗内。按刚刚的手法扣住盖碗置于胸前。朝自己的方向摇香三次，开盖闻香，切忌对茶呼气。

五、温杯

用公杯内的水温热品杯。

注意：以主泡器为中心，左右手不越物，不交叉。温热品杯的水直接倒进建水/水盂里即可。拿品杯时四指并拢，不翘小指。

六、润茶

根据茶的种类决定是否润茶以及润茶时间。比如绿茶、白毫银针鲜嫩不耐泡的茶叶等不需要润茶，而黑茶必须要润茶。润茶的水直接倒进建水/水盂里即可。

七、泡茶

根据茶类决定水温、注水方式、出汤时间。

八、分茶

均分茶汤、公杯底不要朝向客人。

九、请茶

双手行礼示意。

十、品茶

左手持杯以为礼，右手托杯以为敬，感恩之心以为品。