隋卞一做 |建议收藏！超好吃的万能小菜方子！

黑椒

食材：尖椒

调料：大蒜100g、香菜150g、生抽400g、水400g、醋50g、糖30g

1.过大的尖椒需对半切开

2.

起锅烧油，凉油下锅煸香蒜瓣

2.2加生抽、糖、醋、水（和调料1:1）、香菜大火烧开，关火静置备用

3.

另起锅烧油，烧到冒烟，中小火逐个下青椒按着炸起泡（虎皮），捞出

4.泡在料汁内腌制至少2小时