好事多磨 3.6题目

18、脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（   ）

A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B. 蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C. 摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D. 胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

答案：B

【解析】

· 分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；

· 蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；

· 过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，粥样动脉硬化的风险，C正确；

· 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。