关于先炖后熏，熏香味很浓，香而不腻的烤全羊的制作笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍️

1. 整只羊
2. 葱姜
3. 料酒
4. 小米
5. 白糖
6. 香叶
7. 卤肉包

二、制作步骤🔪

1️⃣羊肉下锅倒点葱姜料酒焯水

2️⃣撇去血沫

3️⃣焯好水的羊肉下锅放入葱姜卤肉包生抽蚝油食用盐料酒盖上盖炖一个小时

4️⃣炖熟的羊肉出锅

5️⃣锅中放锡纸上面铺满一层小米，一层白糖香叶

6️⃣放上炖好的羊肉开大火烧至冒烟改小火

7️⃣白烟变黄烟后两分钟关火

三、美食鉴赏📃