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纯手工熬制阿胶糕,百年堂做到了极致!

2023-05-05 15:11 作者:阿胶那点事  | 我要投稿

女人——爱自己是终身浪漫的开始

阿胶糕营养价值:1片阿胶糕=6个苹果,1片阿胶糕=150克红糖,1片阿胶糕=500克葡萄,1片阿胶糕=5克西洋参,1片阿胶糕=25克龙眼,1片阿胶糕=1杯牛奶, 一片小小的阿胶糕,含这么多的微量元素,今天你吃了吗?〰


干净利落的厨房

远比冰冷的车间更打动人心

私厨熬制 你和我一样

值得被用心对待

两千多下锅铲的挥动

120分钟的小火慢熬

等待出锅的最佳时机 

也等你

来品尝米其林式的美味


追求每个细节的完美

精选备受土地和阳光偏爱的

红枣、纸皮核桃、枸杞

黑芝麻、老黄冰糖

为阿胶糕清香醇和的口感加重筹码

还原食物本身的味道


黄酒浸泡,是对阿胶爱的诠释

静静的泡上48小时,不急不躁

抛弃机械化快加工带来的速度

只为保证阿胶的功效

最大限度的发挥出来


手起刀落、片片精准

对纯手工最大的尊重

每一片都是饱满的

新鲜的辅料,配方不断的改良

只为追求最好的口感



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