义丰祥芝麻油分享发面韭菜豆腐小馅饼的做法小窍门

义丰祥芝麻油分享发面韭菜豆腐小馅饼的做法小窍门

1、粉丝炸一下比泡软的更好吃，而且拌馅不会出汤。（粉丝炸一下膨胀后拌馅，能充分吸收馅料中的水份，适合任何容易出汤的馅料）

2、怎样判断馅饼熟不熟：馅饼两面金黄，并且小饼中间鼓起，手铲铲起感觉轻盈，即是熟了。（这个判断方法肉馅、素馅都适用）

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