这才是糖醋里脊简单又好吃的做法，外酥里嫩，酸甜可口，真解馋

糖醋里脊

一块里脊肉，筋膜片除干净，切条放入清水洗干净。

腌制肉加适量盐、料酒抓拌均匀。抓均匀打入一颗鸡蛋，加一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，再加一点油，半勺番茄酱、一大勺白糖、半勺白醋、两勺清水、适量玉米淀粉，搅拌均匀，调成糖醋汁。

锅中烧油，把裹好的肉条放入锅中，要分散点。翻动一下受热均匀。漂浮金黄捞出。油温升高一点，把里脊复炸一下。金黄酥脆捞出控油。

锅中放糖醋汁，开大火熬制浓稠，把里脊放进去裹上糖醋汁。撒白芝麻即可。