破壁机是否真的有危害？爆料四大弊端陷阱！

作为一位专业料理机测评师，我经常浏览各大产品测评网站，并注意到最近讨论使用破壁机的安全性问题的议论很多。如今，随着破壁机功能越来越强大，使用也越来越简单便捷，越来越多的人考虑购买破壁机。然而，由于市场上产品众多，不小心就可能买到不耐高温、噪音大或带有刺激性异味等问题的产品。因此，产生疑虑也是非常正常的。针对这些网友的困惑，我想依靠我的从业经验和测评体验，分享一下破壁机的优缺点，并且提醒大家注意破壁机行业的四大危害和弊端，希望能对大家有所帮助！

（上面是我体验过的一些产品）

一、破壁机是否真的有危害？

破壁机是否真的有危害？破壁机作为几年前新兴的料理机，从一开始推出至今一直受到质疑。一些网友表示，他们购买的劣质破壁机存在噪音大、长时间使用产生刺激性味道等一系列问题。甚至还有很多人担心使用破壁机可能引发安全隐患，世卫组织也曾呼吁停止使用破壁机。那么破壁机到底会产生哪些危害？

1、存在用电安全隐患。破壁机对于内部零部件到外部材质都对质量要求很高。比如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，每一个部分都必须严格符合标准。任何一个环节没有控制好品质标准，就会出现一系列问题。轻微的问题可能导致性能衰减不稳定或寿命缩短，严重的甚至可能存在用电安全隐患。

2、噪音大，被投诉。一些破壁机在追求搅拌细腻度和满足消费者对功率的需求时，会将功率设计较大。然而，搅拌细腻程度不止取决于功率大小。另外，一些劣质破壁机在降噪方面没有做充分技术调校，也缺乏降噪措施，比如隔音罩。导致使用时噪音较大，很影响日常生活，甚至引起投诉！

3、打米糊会糊底。很多人喜欢用破壁机作米糊，但是有些破壁机存在加热不均匀或底部发热盘材质不合格等问题，导致长时间加热过程中容易出现糊底的情况！

4、释放有毒有害物质。一些低价破壁机为了节约成本，会在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等部件的材质上采用劣质材料。使得破壁机在高温搅拌时，劣质材料释放出刺激性有毒物质。长期使用可能会对人体造成慢性伤害。

二、破壁机存在风险隐患的原因有哪些？

破壁机是否真的有危害？想必在看到了前面提到的种种危害后，大家开始对使用破壁机产生畏惧。事实上，对于日常使用来说，只要我们选择性能优良的破壁机，并且了解其背后造成伤害的原因，就能够避免。为了让大家更清楚的了解，我从专业产品测评网站上找到了一份破壁机常见负面舆论年度盘点，同时我也总结了破壁机存在的四大风险隐患，帮助大家避免踩雷！

1、温控设计不精准。高品质破壁机通常设计过热保护机制，一旦电机温度过高，就会自动暂停。然而，一些廉价产品可能没有或温控设计较差，导致温度无法有效控制，出现高低波动的情况。不仅会影响电机的性能，还可能带来安全隐患。

2、过于追求转速。市面上一些劣质产品喜欢夸大转速来吸引用户，其实如果转速长期处于极限值，会加速电机损耗和老化，加上电机品质差，内部传动结构缺乏调教，轻则使得转速不均衡、性能衰减、寿命短等，严重的直接导致刀片脱落，非常危险。

3、功率过大。市面上存在许多低质量、不专业的产品，喜欢夸大表面功率参数来吸引用户。实际上，这些产品的电机和内部电线材料往往质量很差，同时搭载超负荷工作的未经调教的功率系统。不仅会浪费电，还可能加速电热元件绝缘老化，从而导致电器在长期使用过程中产生严重安全隐患。

4、价格低廉产品。一般价格低廉产品在选材和用料方面非常劣质。以电机为例，许多商家选择了铝制电机减少成本，但是铝材料的散热性和导电性较差。一旦搭载了过高的功率，极易引发火灾等危险。此外，有些商家会选用低劣的非食品级硅胶作为降噪密封圈，高温加热时可能会导致硅胶释放有毒刺激物质，严重危及健康！

三、破壁机有必要买吗？

破壁机是否真的有危害？在大家了解过劣质破壁机的危害以及产生这些危害的原因后，心理更加产生了疑虑，那破壁机还值得买吗！在这里，我想告诉大家，当你选购到了优质破壁机，不但不会产生上述危害，反而会给我们的健康带来诸多好处，以下是我给大家总结的四大好处，和大家分享。

1、营养价值高。破壁机利用高速旋转的刀片，能够完全破坏食材中的细胞壁，释放全部营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等，非常有益健康，也易于被消化和吸收。此外，由于破壁刀片的旋转速度适中，因此能够让果蔬保持其天然的味道，从而更好地发挥营养价值。

2、方便快捷。破壁机大多采用智能控制面板和一键操作，简单方便。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可。功能多样，能够满足消费者多样化需求。破壁机不仅可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以制作果酱、果泥、冰淇淋等美食。让用户能够轻松享受到自制美食的乐趣，同时也提高了厨房的效率和便利性。

3、省时省力。相比传统手动切割方式，破壁机能快速粉碎大块食物，也没有繁琐的制作过程，省时省力，轻松制作美味的食品，为生活增添乐趣。

4、可操控性强。破壁机能依据食材特点和个人口味调节菜单。通过调节不同旋转速度和时间，达到理想的搅拌效果和口感。还可以添加各种调料，丰富味道。

四、选购破壁机的八大攻略！

破壁机是否真的有危害？了解了破壁机的一些负面影响后，我们还意识到在正确使用的情况下，优质的破壁机是可以给我们健康带来积极影响的。因此，为了大家选择到适合的产品，我为大家总结出了一些购买技巧：

1、电机转速：破壁机的电机转速通常选择在25000-40000转之间。并不需要追求过高的转速，如果长期保持极限转速下会加速电机的损耗和老化。此外，破壁机的搅拌性能还与电机的品质、传动结构的精密度、刀叶的数量和密度、扰流柱的设计等综合因素有关。

2、杯壁扰流技术：杯壁上的柱型凸起能够将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术实现更好的混合效果。这些凸起的柱形结构粗细建议控制在约13毫米左右，要合理分布在杯体上，保证食材充分混合！

3、品牌实力：专业技术品牌在传统结构设计和搅拌技术上进行了精心的调校和优化，来提高搅拌传动的稳定性和均匀性，降低动力衰减度，从而保证高效的搅拌效果。相比之下，非专业的破壁机往往只追求堆砌高转速电机，细腻度也差很多。

4、选择陶瓷釉加热底盘：一些人喜欢用破壁机制作米糊。专业破壁机会采用高成本的陶瓷釉加热底盘。这种底盘耐磨性和耐用性好，表面涂层不易脱落。相比之下，低劣的破壁机则采用普通的特氟龙发热底盘，而这种底盘的耐磨损度较差，表面涂层容易剥落。长期使用可能导致糊底现象，对健康造成严重损害！

5、功率：建加热功率通常选择800W左右，搅拌功能功率在400-500W左右。在选购破壁机时，不应一味追求高功率，即使可以加快破壁速度，但功率越高，噪音和能耗也会更大，并且加速电热元件的老化，存在安全隐患，还会降低功率大小，还与电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度，以及扰流柱设计等多种因素综合作用。

6、纯铜线材：破壁机作为一种大功率电器，优质产品通常会选择采用更好、更昂贵的纯铜线材，以确保安全性。然而，许多低价破壁机为了降低成本，使用了劣质的线材，这增加了发生火灾的风险！

7、提杯、揭盖断电功能：劣质产品没有提杯断电或揭盖断电功能，杯盖设计密闭性也不合理，使得制作高温饮品时容易溢出，弄脏厨房，还造成设备进水、电路损坏，甚至烫伤小孩等。

8、操作方式：常见的操作方式分为机械式和触屏式两种，市场主流都采用触屏式，在温度和时间把控方面更精确，操作也更便捷。

在前面的讨论中，我们详细了解了如何选择优质的破壁机。这些高质量的产品不仅可以成为我们日常生活中强大的厨房助手，还有助于促进身体健康和保持营养均衡。为了更加科学、客观的帮助大家对比市面上的一些主流产品，下面是我从权威机构网站上找到关于市面上12款热门破壁机核心指数实测，再结合我之前使用过的一些产品，向大家分享几个不错的品牌。

现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱多年来不搞花哨噱头功能，而是专注死磕电机、安全技术调教技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王！一直坚持婴儿级食用标准，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到超强性能与实现最佳安全技术，宫菱独创四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，在任何环境下足够安全，无毒无刺激无隐患，多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的使用！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

五、破壁机如何日常维护？

破壁机是否真的有危害？讲到这里，我相信大家已经对破壁机有了一个全面且客观的认识。只要我们选购到专业、有品质保障的产品，不仅能够避免危害的产生，还能丰富我们的生活。然而，在使用破壁机时，我们仍需注重机器的日常维护，以避免由于错误使用而带来的危险。

1、干燥环境保存：清洗后建议放在干燥通风处，远离阳光直射和高温地方，否则机器会发生变形，甚至烧坏。

2、及时清洗：使用完料理机以后，应及时清洗，先用热水烫一下，防止细菌滋生，久置会使食物残渣干涸，增加清洗难度，使得自动清洗功能无法达到清洗效果。

3、注意细节：清洗完后要看杯盖上的防溢电极是否清洗干净，上面如果有残渣会影响防溢功能，在对刀片清洗同时也要对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免细菌滋生。

4、使用频率：使用破壁机要合理分配时间，通常建议使用20-30分钟后，要停止15-20分钟左右，以确保机器内部部件的正常运转。如果需要长时间使用，需要在使用之前，将机器预热，来减少机器长时间运转带来的磨损。

破壁机是否真的有危害？在这里，我可以很负责任的告诉大家，专业且优质的破壁机，在使用时是不会对我们的健康或生活产生任何风险隐患的！因此大家在选购时，一定要参考上述我为大家总结的选购技巧，避免掉入商家的宣传陷阱，希望大家都能获得良好的使用体验！