在家做干锅花菜，怎样做才能干香入味，大厨教你家常做法，2分钟学会

干锅花菜

食材：花菜，五花肉，红青椒，葱，姜，蒜

调料：盐，豆瓣酱

提前准备：青蒜苗切段

第一步：花菜分开切成小块放入水中加入食盐浸泡10分钟。

第二步：五花肉切薄片，青红椒切圈，葱姜蒜切碎。

第三步：锅中喷油，油热倒入花菜炒熟后盛出备用。

第四步：锅中留油下入五花肉煎变色下入豆瓣酱，葱，姜，蒜和青红椒炒出香味后淋入料酒去腥，老抽上色翻炒几分钟后花菜回锅大火翻炒均匀后在倒入生抽，鸡精，食盐，蒜苗段即可出锅。