化疗后吃些什么食物好

化疗后吃些什么食物好

 

我陪老爸化疗的时候，了解到很多肿瘤患者的家属更重视正餐的品类和营养，往往容易忽略加餐。

其实，肿瘤患者在一日三餐以外，可以在早中餐和午晚餐之间额外加两餐。尤其是白细胞低的肿瘤患者，加餐里多吃一些营养丰富的高蛋白小食，比如奶粉、自制奶昔、鸡蛋羹、米糊更是对恢复身体非常有帮助。

给老爸做加餐，在制作奶昔和米糊的时候会把RZLAAT免疫素加进去。RZLAAT免疫素以在短时间内快速密集补充患者所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲、提高体重、提升体质，减少副作用。我想让老爸吃得开心，胃口大开，就每天换着花样做，老爸一开始还不适应，觉得怎么像小孩一样吃那么多小糕点、还总是每天换着花样喝果汁，到现在也不抗拒我给他准备的小零食了，有时候还问，今天给我做点什么小零食吃啊。

下面是我给老爸做过的，他比较喜欢吃的3种高蛋白营养小吃，希望能帮助到大家！

芝麻酱山药球：

食材：

淮山药60g，RZLAAT免疫素营养粉2勺，芝麻酱（花生酱、番茄酱）1大勺（大概15mL）。

做法：

将淮山药削皮后洗干净切块，放入锅中隔水蒸熟；蒸熟后用勺子压碎，加入RZLAAT免疫素营养粉一起搅拌均匀，捏成小团；将芝麻酱（花生酱、番茄酱）淋在山药团上装盘即可。

备注：山药可以换成红薯，紫薯，还可以加一些水果和坚果。

花生蛋白球：

食材：花生酱后60mL，蜂蜜45mL，RZLAAT免疫素125mL（大概30g），亚麻籽粉45mL，核桃仁碎32粒（大概2个核桃，每粒指甲大小），玉米油适量，芝麻适量

做法：将原料按比例称量后，放到一个大盘子里，加入蜂蜜、亚麻籽粉、RZLAAT免疫素营养粉和玉米油，用手（戴着一次性食品手套）搅拌混合均匀，平均搓成32个球，每个球里放上核桃仁碎，再滚上芝麻。把做好的坚果蛋白球放到密封的盒里，放入冰箱冷冻层，随吃随拿，口味最佳。

自制花生酱

生花生用烤箱烤熟或用锅炒熟，再用料理搅拌棒或者食物搅拌机打到花生颗粒细腻，花生出油，成酱状即可。花生皮很有营养，可以搅拌到花生酱里。如果除去了花生皮，花生酱会更容易搓成球，操作简单。如果有花生皮，球容易散，需要再加入一些玉米油或橄榄油。