义丰祥芝麻油分享蚕豆炒腊肠的做法

义丰祥芝麻油分享蚕豆炒腊肠的做法

原料：蚕豆1碗、腊肠2条、生姜1小块、食用油1勺、味达美臻品料酒1勺、胡椒粉少许、盐2g、鸡精少许。

做法步骤：1.带壳蚕豆2斤。2.把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。3.腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。4.锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。5.倒入蚕豆仁翻炒均匀。6.加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。7.加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。8.鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。