为什么以前的人一直用高碳水饮食没事？

事实上，并不是以前的人一直用高碳水饮食没事，而是我们对于健康的认知是在不断变化的。

在20世纪50年代和60年代，人们普遍认为高碳水饮食是健康的，因为这被认为是更接近我们祖先的饮食方式。当时，这种饮食方式被称为“新旧石器时代饮食法”，它基于这样一个概念：我们的身体和大脑更适合于在狩猎采集社会中生存的饮食。

然而，随着科学的发展，我们逐渐认识到高碳水饮食并不总是健康的。事实上，研究表明，高碳水饮食可能导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等问题。相反，一些研究表明，高脂肪、高蛋白的饮食可能更健康。

那么，为什么以前的人一直用高碳水饮食没事呢？一个可能的原因是，这些人在其他方面生活方式的不同，比如他们可能比现代人更活跃。此外，现代医学的发展也让我们能够更好地识别和治疗健康问题。

总的来说，我们对于健康的认知是在不断发展的，现在我们认为高碳水饮食并不总是健康的。当然，每个人的身体状况不同，因此最好在专业医生的指导下制定饮食计划。