4道快手食谱 | 你品尝夏天的味道

暮春初夏之交，天气越来越热，容易惹得人躁动不安，这个时候饮食宜清淡。每日清晨或傍晚来一碗用五谷杂粮熬煮出来的粥再合适不过了，既适合热食也能冷用，可以随个人喜好自由选择变换。 趁着周末假期，赶快把夏天的味道准备起来！

材料：

糯米、小米、莲子、白薏仁、红薏仁各500克，椰子油10克，红糖适量 步骤：

1、将所有食材放入锅里，小火入油一起翻炒，至糯米中间有一些变为半透明色。 2、加入3升水，慢慢炖煮到粥浓稠。 3、出锅时可以放入红糖增加口感。

材料：

粉丝2个，黄瓜1根，姜2片，酱油、白醋、香油、花椒油盐、蔬果调味粉适量 步骤：

1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用。 2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用。 3、煮锅里倒入清水烧开；将粉丝放入锅里煮熟。 4、煮好的粉丝捞出，过凉白开。 5、姜切末；加入少许凉白开，浸泡几分钟。 6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、盐、蔬果粉搅拌均匀。 7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。 8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可。

材料：

杏鲍菇250g，香菜适量，生抽5g，胡椒粉3g、麻油少许 步骤：

1、将杏鲍菇一切为两段,香菜去根切两厘米的小段备用。 2、水烧开,放入一茶匙盐,然后将杏鲍菇放入,烧开以后煮五分钟,然后泡在烫里面自然凉却。 3、冷却以后从汤水里面捞出来,顺着纹路撕成条。 4、依次放入香菜段、生抽、麻油、胡椒粉搅拌均匀既可。

材料：

生的带皮花生100g，芹菜两棵，胡萝卜一根，盐1、蔬果调味粉、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉适量 步骤：

1、芹菜洗净去掉叶子切成斜段，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。 2、烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水。 3、过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐蔬果粉，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀即可。