定哥 | 第7课 全球联系的建立与世界格局的演变

1️⃣食物物种交流

交流概况

• 新航路开辟推动人口迁移
• 人口迁移促进世界动植物大交流
• 马铃薯、甘薯、玉米、番茄、辣椒、南瓜等从美洲传到欧亚非
• 大麦小麦水稻，苹果葡萄甜橙柠檬，黄瓜豌豆，甘蔗等传入美洲；
• 牛马猪鸡羊驴传入美洲；
• 新航路开辟前：
• BC6000，大麦小麦从西亚到欧洲；
• BC2世纪-2世纪，葡萄、苜蓿丛丝绸之路传到中国；樱桃、杏从亚洲传到罗马

交流影响

• 不同种类的物种适应了复杂气候环境，提高了粮食产量；
• 抗饥荒能力增强，人口激增；
• 抗饥荒能力增强，人口激增；
• 改变了人们的饮食结构和食物结构；
• 促进了农业畜牧业发展，推动了经济和贸易发展；
• 人口和动物的流动导致各种疾病的传播
• 对生态环境也产生了一定影响；

传播范例

1. 玉米 / 马铃薯

• 传入欧洲后，最初只是作为观赏；
• 16世纪中叶起，玉米在南欧推广，16世纪末马铃薯在欧洲推广；17世纪玉米成为仅次于小麦的欧洲粮食作物
• 明朝时，玉米通过西亚、印缅、菲律宾等多途径传入中国，乾隆年间，大规模推广，鸦战前已遍布全国；
• 甘薯
• 引入欧洲后，传播比较缓慢；
• 在中国传播历程与玉米相似；
• 番茄
• 18世纪中叶开始食用栽培；
• 欧洲农艺家改良培育，重新传回美洲；
• 明朝万历年间传入中国，长期被观赏和药用，光绪年间开始做食用蔬菜；
• 辣椒
• 原产于拉美秘鲁、墨西哥；
• 15世纪末传入西班牙，后传入欧洲其他国家；
• 明朝时传入中国，被称为“番椒”；
• 小麦、水稻
• 欧洲移民带到美洲，最初供富人享用；
• 18世纪中期，小麦、水稻成为北美前两大农作物
• 咖啡
• 原产于非洲；
• 6世纪传到阿拉伯半岛，15世纪传到欧洲
• 17世纪传到斯里兰卡、印度、印尼
• 18世纪初，传到拉美;
• 17世纪初，威尼斯出现第一家咖啡馆，18世纪初欧洲普遍并推广到北美；

2️⃣商品的世界性流动

• 传统印度洋贸易和新兴的大西洋贸易、太平洋贸易齐头并进
• 三角贸易兴起
• 葡萄牙以澳门为中转站的贸易网络
• 西班牙在菲律宾和墨西哥之间的跨太平洋贸易
• 大量白银流入中国

3️⃣早期殖民扩张

概况

• 葡萄牙：非洲沿岸、澳门、印度果阿、巴西
• 西班牙：美洲、菲律宾
• 荷兰英法也在亚非北美建立殖民地

影响

• 打破了相对平衡的多元文明格局，给当地人民带来灾难
• 美非文明遭到毁灭性打击，亚洲古老帝国受到冲击
• 印第安人被大量屠杀，很多非洲人沦为奴隶
• 用农奴发展种植园经济，疯狂开采金银矿，掠夺巨额财富
• 限制殖民地对外贸易，限制了殖民地经济发展
• 给殖民地先进生产方式和思想观念
• 为西欧资本主义发展提供资本原始积累
• 世界联系更加紧密
• 推动了世界市场的扩展