关于金鲳鱼这吃法在广东出了名，我家过年都会做一盘待客，嫩滑又鲜美的笔记给大家整理好啦🎉🎉🎉

清蒸金昌鱼

1.配料表

2.制作过程

一、配料表📢

1️⃣金昌鱼

2️⃣料酒

3️⃣蒸鱼豉油

4️⃣葱姜蒜

二、制作过程🖋️

1️⃣首先去除掉表面的鱼鳞然后去除内脏清洗干净即可

2️⃣在鱼的表面改上花刀

3️⃣碗中倒入大量清水放入葱姜丝和料酒抓拌出味道

4️⃣再把金娼鱼放进去给它稍微腌制一下去去腥腌制五分钟就可以了

5️⃣切好的葱段先给它铺一半到盘底中腌制好的金娼鱼吸干水分

6️⃣吸干水分后把鱼摆到碟中铺上姜片和葱段开始蒸7分钟

7️⃣最后撒上葱花热油和蒸鱼豉油就可以了