空气能果蔬烘干机的烘干工艺
空气能果蔬烘干机的烘干工艺
一般每4公斤新鲜桑葚可以烘干成1公斤干桑葚。将分拣除杂后的桑葚放入筛子中,放入料车。每辆料车筛网不宜超过14块,筛网层间距控制在10cm左右。每批桑果中,落果不宜过多,因为落果极易腐烂,污染正常果实。

干燥新鲜桑葚时,将温度控制在 60 度左右非常重要,温度超过75度会影响花青素的含量。桑葚温度调节分4步完成:
一阶段,时间设置为2小时,温度为58度;
二阶段,时间为7小时,温度设置为62度;
三阶段,时间设置为10小时,温度设置为65度;
四阶段,时间设置为1小时,温度设置为55度。
待排水管不再滴水,烘房里的桑葚已经干燥,但是还需要巩固1小时,这样桑葚的平均含水量才合适。
干燥标准:取一把干桑葚,紧紧握住,再松开,能快速分散就是干燥好了。

桑葚烘干后,是非常好药物,具有补益肝肾,滋阴养血,息风等作用,更具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。大批量桑葚果干烘干制作需要用到桑葚烘干机。桑葚的加工因其糖度高,颗粒差异大,对温度和风量的均匀要求性高。温度如果把控不好,则桑葚偏软,不干身。风量不够,则干燥时间长,而影响品质。