5块一个?我1块做一堆!懒人方法+商用方法来做螺蛳粉炸蛋


炸蛋
制作方法:
第一种,传统版本
打1到2个鸡蛋进碗里,打散后出现这种大泡泡

选一只口径一只手那么大的锅子

七彩叮当的电煮锅
开中火,把油温升到160度

直接把蛋液倒进去就可以
成型过后炸个30秒到一分钟

翻面再炸一分钟
蓬松酥脆蛋,但是油腻
00:50
另一种空气炸锅版:
取一个锡纸碗,加入十克油,打好的蛋液,放到锡纸碗里

设置200度六分钟

翻面再烤五分钟

不需要太多的油,没有油锅炸的酥脆
01:11
煮螺丝粉
七彩叮当的电煮锅
锅碗一体
2L容量
煮炖蒸
支持上蒸下煮

保温24小时
预约热菜时间
不粘内胆,清洁不费力