味道不输黄焖鸡，香菇沙茶鸡煲，15分钟软烂入味！
2022-11-08 13:57 作者:bili_170178778 | 我要投稿
香菇沙茶鸡煲
食材明细:🫑
半只鸡，沙茶酱，生抽，盐🧂，小米辣🌶️，姜片，香菇🍄，白糖。
做法步骤:
1、半只鸡斩🔪成小块，在冷水中浸泡一小时⏰，泡出血水，捞出沥干水分。
2、鸡肉加入两勺生抽，一勺🍄沙茶酱，一小勺盐抓匀腌制20分钟⏰。
3、小米辣切碎，生姜切姜片，香菇🔪切片，调一碗🥣酱汁:1勺沙茶酱加半碗清水兑开备用。
4 、起锅加入一点油，放入鸡肉小火🔥煎到两面金黄，放入小米🌶️辣、姜片炒香，放入香菇片翻炒均匀转入砂锅(也可以不转)。
5 、淋入调好的酱汁，煮开放入一句白糖提鲜，盖盖小火焖15分钟⏰，关火放入香菜盖盖焖5分钟即可😋
