秋冬轻养生丨抹茶藕粉·奶茶麦片·热柠茶
《鹿鹿姐的秋冬轻养生日记》
1.抹茶藕粉
00:15
制作方法：
①藕粉（成片状）放入杯中
②一勺抹茶过筛后进入碗中（更加细腻）
③多少粉就加多少凉水，用勺子搅拌均匀
也可以用打抹茶的工具（茶筅）
④一手倒滚烫的开水，一手快速搅拌
翠绿很香，藕粉里还嵌着冻干莲子和桂花
抹茶，藕粉，蜂蜜，桂花
这一碗甜糯是纯天然的馈赠
2.奶茶麦片
01:09
制作方法：
①红茶包煮出茶色（水少茶浓，和牛奶融合起来才浓淡适宜）
②加入牛奶，尽量蒸发水分
③麦片用无糖免煮的放入碗中
④揭掉奶皮，滚烫的奶茶冲到碗里
⑤以七汤点茶法，获得一碗宋点茶
（茶筅击拂茶汤，沫浡越发绵密成为茶云）形成奶盖，成分却只是茶与水
奶皮不要揭掉，茶云轻盈，不需要奶皮承重，增加一层口感
茶粉兑水调成茶膏，在茶云之上写写画画，撒上桂花
3.热柠茶
02:29
制作方法：
①各式水果切厚片（青柠和柠檬的籽是苦的，去除）
丁香扎在橙皮上（免得乱跑）
②用锅和养生壶装入水果
③加入迷迭香，桂皮，月桂叶，八角，倒入冻柠茶（煮热红酒的方子）
要煮沸水果软而不烂，是最佳程度
夏天喝冻柠茶，秋夜煮热柠茶
03:17
【总结】
⑴抹茶藕粉：纯净的藕粉，不含糖用蜂蜜调出一丝清甜，起来丝滑入口又多一分弹润，可以嚼着吃的抹茶
⑵奶茶麦片：飘着轻云的奶茶麦片，馥郁的茶香中透出一点椰奶味，口感软糯，层次丰富
⑶热柠茶放置温热最好喝，青柠原汁与锡兰红茶的风味滑入喉咙，香料的朦胧香味儿才缓缓在口腔生升起
