脂肪肝的定义

脂肪肝是各种原因引起的肝脏脂肪性病变，即肝细胞内脂肪堆积过多，简而言之就是肝脏的脂肪含量超出正常水平，病情持续恶化的话，可能导致肝纤维化、肝硬化，甚至引起肝癌，对人体的危害不可估量。

脂肪肝是肝脏疾病的一个下属分支，而不是一种独立的疾病。

随着社会生产力发展、生活水平提高、饮食结构变化，人们的生活方式和生活环境都发生了翻天覆地的变化，脂肪肝的总体发病率仍呈上升趋势，最低发病年龄越来越小，这与酒精、肥胖等危险因素密切关联，脂肪肝多发于41～60岁这一年龄段，儿童亦可发病，总体而言患病女性多于男性。

脂肪肝的诱因

1. 遗传：无论是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝，都存在一定的遗传发病因素，人类的遗传具有多态性，如果一个人被遗传到了高活性ADH同功酶、高活性CYP2E1或低活性ALDH，那么他身体制造乙醛的效率就会增加，而乙醛正属于1类致癌物的行列，体内蓄积的乙醛过量则会导致机体血压升高，增加患病风险。

2. 脂肪代谢异常：输入肝脏的游离脂肪酸增多、肝合成游离脂肪酸或由碳水化合物合成甘油三酯增加、极低密度脂蛋白合成分泌减少，甘油三酯转运障碍等脂肪代谢异常可以直接导致肝脏内的脂肪含量上升，发生脂肪肝的风险也在随之增加。

3. 激素异常：雌激素、生长激素、胰岛素等等，都可能通过改变能量代谢来源诱发脂肪肝，特别是一些长期服用激素药的人群，任何药物都需要经过肝脏分解，所以这类药物或多或少会对肝脏功能造成影响，必须谨遵医嘱，适量服用。

4. 环境不良：环境是一个很宽泛的概念，包括饮食、营养状态、食物污染以及肝炎病毒感染等等。举个例子：酒精就是诱发脂肪肝的危险因素，酒精性脂肪肝是脂肪肝最常见的种类，过度饮酒初期可能表现为脂肪肝，如果长此以往，还有概率诱发肝纤维化和肝硬化。

此外，营养不良和过度肥胖同样是脂肪肝的危险因素，研究调查的数据表明，约有50%左右的肥胖人士会被脂肪肝缠上，而嗜酒人群的发病人数甚至可以超过50%，这意味一半以上爱喝酒的人会得脂肪肝。

脂肪肝的早期症状

单纯的脂肪肝在早期不会有太多症状，肝功能指数也是正常的，一般会有食欲下降、乏力易疲劳、精神不振、恶心呕吐等表现，部分人餐后会出现右上腹的饱胀感，因为缺乏足以引起重视的征兆，所以很容易被患者忽视，被发现时往往已经发生不同程度的恶化了。

脂肪肝多是通过B超或者CT检查发现的，价格方面比较实惠，也没有什么辐射，不会对身体造成负面影响，如果感到身体不适，医生建议尽快就医并进行相关检查。

脂肪肝该如何预防？饮食方面要怎么吃最健康？

1. 饮食：用餐时间尽量固定，用量也要适中，七八分饱就可以，少吃油炸食品或者高脂肪的食物，减少脂肪及热量的摄入，清淡饮食，可以多吃一些优质的动物蛋白，比如鱼、瘦肉，多吃蔬菜水果，如：玉米、海带、洋葱、苹果等，保证营养均衡，肥肉、动物肝脏等尽量少吃，尤其注意一定要禁烟禁酒。

2. 运动：注意运动，加强体育锻炼，每日坚持运动两小时以上，避免过度肥胖的同时还能提高身体素质。

3. 生活习惯：调整和改善作息，注意休息，不熬夜不通宵，保持机体各指标稳定，避免激素或代谢异常，保持健康的同时还有助于美容养颜。

4. 治疗原发病：其它一些疾病也可能增加脂肪肝发生的概率，比如糖尿病患者群体约有半数以上同时患有脂肪肝，发病率是非糖尿病患者的3倍左右，如果这类疾病本身得到控制，患上脂肪肝的概率自然也会下降。