农村榨油厂出来的油，尽量不要吃？ 鉴定网络热门食品相关知识 3
🧐食用油相关食品知识科普
1.油是会变质的！
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变质的油会有一股“哈喇子味”
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从理化指标上来说，油的酸价、过氧化值超标就是变质了
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三个建议：
- 油开封后最好3个月内吃完，开封半年以上的油最好不要吃
- 别买五胜以上的油，容易放太久
- 装油的容器避免光照，避免进水
2.作坊自榨油，食用需谨慎
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自榨油的缺点：
烟点（产生有害物质的温度）低
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黄曲霉素可能超标
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针对第二条，可以在网上买黄曲霉素检测卡来检测，以避免风险
