全球化！印度高价买葵花籽油，英国薯条都吃不起

印度5名行业官员表示，由于乌克兰停止供应后，印度市场食用油价格飙升，该国以创纪录的高价从俄罗斯购买了4.5万吨葵花籽油。交易商称，炼油厂在印度以创纪录的每吨2150美元(含成本、保险和运费)价格购买了4月装运的葵花籽油，而在俄乌冲突升级之前，这一价格为1630美元。

据悉，在印尼决定限制棕榈油供应，再加上南美大豆产量下降导致植物油供应紧张之际，来自俄罗斯的葵花籽油可能有助于印度这个全球最大食用油进口国缓解供应短缺。印度公司Gemini Edibles & Fats India Pvt. Ltd的董事总经理Pradeep Chowdhry表示:“由于在乌克兰无法装船，我们正试图从俄罗斯获得供应。”该公司与俄罗斯签订了1.2万吨葵花籽油的合同，将于4月发货。

而欧洲那边就没这么好待遇了。据英国卫报报道，英国一家名为“冰岛”的连锁超市将会临时性在自有品牌中使用棕榈油，因为另一种主要的食用油——葵花籽油的价格在俄乌冲突期间上涨了1000%，也就是说涨了近10倍。棕榈油的生产一直被部分环保主义者诟病，在2018年时，这家连锁超市曾经发起对于棕榈油的抵制。而据新加坡《海峡时报》报道，印度尼西亚也将需要寻找小麦的替代进口源，据悉，自俄乌冲突以来，乌克兰至少有装载着160吨小麦的8个集装箱被困在乌克兰无法运出。

英国炸鳕鱼和薯条店出现原料短缺现象。据英国炸鱼行业相关负责人克鲁克透露，英国所使用的鳕鱼约有一半来自俄罗斯，而且炸薯条用的葵花籽油一半进口于乌克兰，所以俄乌冲突发生后，西方各国的制裁不但导致俄罗斯鳕鱼不能进口到英国。不难看出，原料价格上涨甚至短缺，很可能导致英国民众以后吃炸鳕鱼和炸薯条都成了奢侈。