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怪不得饭店的柠檬鸡爪那么好吃,原来有诀窍,酸辣入味超好吃

2023-01-26 12:49 作者:秋水冷风  | 我要投稿

👏课代表来咯

🐦柠檬鸡爪做法分享


00:20

👏鸡爪去掉指甲,鸡爪一分两半,流水冲洗干净




01:13

👏鸡爪冷水下锅加入葱姜花椒,料酒大火烧开,转中火煮6-10分钟




01:48

👏鸡爪捞出冲洗,烧开水下入鸡爪,在清洗一遍,捞出后泡入凉水中



02:37

🍀小米椒,线椒切圈,蒜生姜剁碎,洋葱切丝,泡椒切碎,柠檬切片,香菜切段



04:05

👏鸡爪放入盆子,加入配料,加盐,白糖,花椒,生抽,醋,白开水,老抽上色,搅拌均匀,腌制一个小时以上,即可食用







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