18元两荤一素家常菜|椒麻口水鸡吃一次就会爱上，客家酿豆腐，搭配蒜蓉娃娃菜

挑战用18元做两荤一素家常菜👍👍👍

椒麻口水鸡🐔

一.材料

1️⃣食材：鸡腿 金针菇

2️⃣调料：生抽 老抽 香醋

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣将胡萝卜切成丝、葱和姜切碎备用

2️⃣鸡腿用刀剔出骨头，冷水焯水，加入葱姜、干辣椒、花椒和盐煮15分钟⏱️

3️⃣煮好后的鸡腿捞出放入凉水过凉

4️⃣将蒜、葱打碎倒入碗中加上辣椒面、小米辣、青椒末、白芝麻搅拌后淋上热油🌶️

5️⃣然后往碗中加入生抽、香醋、老抽等

6️⃣过凉的鸡肉切块，放入盛有金针菇的碗中，然后淋上调好的酱汁搅拌均匀

（二.）效果展示

客家酿豆腐

一.材料

1️⃣食材：豆泡 肉 胡萝卜

2️⃣调料：生抽 老抽 耗油

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣将肉末打碎，然后往肉末中加入胡萝卜碎、葱花、生抽等搅拌均匀🥕

2️⃣豆泡剪小口往里面填搅拌好的肉末

3️⃣用生抽、老抽、耗油、淀粉和水调汁

4️⃣豆泡放入油锅中炸至金黄后，倒入酱汁，小火炖3分钟⏱️

（二.）效果展示

蒜蓉娃娃菜

一.材料

1️⃣食材：娃娃菜

2️⃣调料：耗油 盐 鸡精

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣油锅中倒入切好的辣椒碎、蒜翻炒出香

2️⃣往锅中倒入娃娃菜，加入耗油、盐、鸡精翻炒均匀🧂

（二.）效果展示

三.总结