破壁机实用吗？揭秘行业四大黑幕陷阱

 

作为一名专业的营养师，最近我的许多学员和朋友都对破壁机产生了兴趣。他们经常会在一些养生类节目或讲座中，看到破壁机被推荐用于制作各种种类丰富、营养丰富的美食。这些推荐引发了他们购买破壁机的兴趣。然而，他们在网上选购时也经常看到一些网友对劣质破壁机的质量问题、释放有毒物质以及用电安全隐患等问题发表不满的评论，这让他们感到疑虑，纷纷来向我询问破壁机实用吗？为了解答广大朋友的疑虑，我特地进行了一些研究和产品测评。在这里，我将分享一些我的心得体会以及有关的专业知识。（下面是我测评的一些破壁机）

 

 

一、破壁机实用吗？

破壁机实用吗？破壁机现在备受欢迎，几乎成为每个家庭厨房中的不可或缺之物。它不仅可以制作出充满营养的食物，而且操作简单，对于保持健康非常有帮助。为了详细向大家介绍破壁机的好处，我根据自己的使用经验总结了以下四点主要优点，想在这里与大家分享。

1、可操控性强。根据食材的独特特点和个人口味，破壁机提供了自由度很高的菜单调整选项。用户可以根据需求选择不同的旋转速度和时间，以确保搅拌效果达到最佳，获得所期望的口感。此外，还可以根据个人口味和食材的需要，添加各种调味料，丰富食物的口感和味道，更符合个人口味。

2、操作方便。破壁机采用智能控制面板和一键操作的设计，操作简单、便捷。只需将食材放入杯子中，按下按钮，开始工作。此外，破壁机还具备多种功能，以满足消费者各种不同的需求。除了制作果汁、奶昔等饮品外，还可以制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食。这种多功能性为我们的饮食提供了更多可能性，不仅制作轻松，也更加方便和实用。

 

3、口感细腻。与市面上的豆浆机和榨汁机相比，破壁机制作的饮品更加浓郁、细腻。这是因为破壁机的刀片能够将食材彻底打碎，使其中的营养成分更容易被人体吸收。比如用破壁机处理红豆、大枣、小米等食材时，无需进行过滤，饮品不含渣子，口感异常细腻。

4、营养价值丰富。破壁机通过高速旋转的刀片，能够彻底破碎食材中的细胞壁，充分释放深层营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康非常有益，而且更容易被身体吸收和消化。此外，由于破壁刀片的旋转速度适中，不会破坏食材的口感和味道，因此制作出来的果蔬饮品能够保持原汁原味，充分发挥了果蔬的营养价值。

    

二、什么样的食材适合用破壁机制作？

破壁机实用吗？从营养角度来看，一些坚硬且富含纤维素的食物，如坚果、谷类和杂豆，即使经过正常咀嚼仍难以充分消化和吸收。在这种情况下，使用破壁机将这些食材打碎可以更容易地释放其中的营养物质，使其更易被人体吸收。

对于柔软的水果和蔬菜等食材，如果有需要，也可以利用破壁机来加工这些食材，以制作各种美食。下面，介绍几种破壁机制作的常见美食。

1、果蔬汁：破壁机能将水果和蔬菜混合在一起打制成果蔬汁，例如西红柿胡萝卜汁、菠菜苹果汁等，不仅富含营养，而且口感独特。

2、冰沙、奶昔：只需将水果、牛奶、冰块等食材放入破壁机中打碎，就能轻松制作出美味的冰沙或奶昔。

 

3、水果汁：破壁机可以将各种水果如苹果、梨、草莓等打碎，制成美味的果汁，还可以添加一些蜂蜜或柠檬汁，以增添口感的层次和丰富味道。

4、豆浆：破壁机能够轻松将大豆打成浆状，非常适合在家制作。制作好的豆浆可以直接饮用，也可以根据口味加入适量的糖或盐来进行调味。

 

三、使用破壁机有风险吗？

破壁机实用吗？破壁机的优点我们都已经有了深刻的认识。然而，我们必须警惕的是，除了它的优点外，使用破壁机也可能带来一些健康风险和不利之处。卫生组织曾经呼吁停止使用破壁机，这更加强调了我们需要保持警惕。因此，我们必须对此保持警觉！下面，让我们一起看一下使用破壁机的风险危害。

1、安全隐患极大。破壁机的质量要求极高，包括内部零部件和外部材质，如电机、线材、刀片材质、玻璃杯体以及加热底盘等。每个环节都有严格的质量控制，以确保破壁机的性能稳定且寿命长久。如果有任何一个环节未达到良好的标准，可能会导致性能下降、不稳定，甚至可能存在用电安全隐患。

2、口感不细腻，渣子多。许多人选择价格较高的破壁机而不是豆浆机，是因为制作的食物更加顺滑和细腻。相反，一些不专业的产品可能无法均匀搅打，导致制作的豆浆口感不佳，含有较多渣子。

 

3、异味大，释放有毒有害物质。一些低成本的破壁机为了节省生产成本，可能会在硅胶密封圈、隔音罩、杯体以及发热底盘等关键部件的材质上采用劣质材料。在高温搅拌时可能会释放出刺激性和有毒物质。长期使用可能会对人体造成慢性伤害！

4、噪音太大，遭到邻居投诉。一些破壁机为了突出其搅拌细腻度，通常过于强调功率参数，实际上，搅拌细腻程度并不仅仅受到功率大小的影响。此外，在降低噪音方面往往没有充分技术调校，甚至没有专门的降噪设计或隔音罩，导致噪音问题非常严重。这不仅会对日常生活造成严重干扰，还可能引发邻居的投诉。

 

四、揭露行业四大黑幕陷阱！

破壁机实用吗？在了解了上述四种使用劣质破壁机可能产生的风险危害后，很多人可能开始畏惧使用破壁机了。然而，我们应该意识到，避免受到伤害，除了要选择到专业优质的产品外，还要更加关注破壁机可能会对健康产生潜在危害的原因，才能最大程度保护好我们的健康。因此，我找到了一份权威机构总结的负面评价表，我将详细解释这些危害产生的根本原因，以帮助大家更好地理解这个问题！

 

1、温控不稳定。专业破壁机通常配备了过热保护机制，可以在电机温度升高到危险水平时自动停止工作。然而，许多低价产品可能没有良好的温控系统，导致温度升降不受控制，时高时低。这不仅会影响电机的性能，还可能引发安全隐患，威胁到家人的健康和安全！

2、劣质廉价品。许多劣质产品在电机选用方面，为了降低制造成本，常采用铝制电机。然而，铝的散热性和导电性相对较差。一旦搭载过高功率，铝制电机可能会引发火灾等安全隐患。此外，这些低质量产品中也常使用劣质的非食品级硅胶作为降噪密封圈。在高温加热食材时，硅胶可能释放出有毒刺激物质，对健康造成潜在危害。

 

3、电源线材质量差。作为一种高功率电器，破壁机在大多数优质产品中采用高品质的纯铜线材，以降低引发火灾等安全隐患的风险。然而，很多低价破壁机为了降低制造成本，可能采用劣质线材，这极易引发火灾等严重问题。！

4、过度追求高转速。低质量和不专业的产品，常常通过夸大表面的转速数据来吸引用户。实际上，如果电机长期运行在极限转速下，会极大地增加电机的损耗和老化风险。再加上电机质量差、内部传动结构未经优化，可能导致一系列问题，包括转速不均匀、性能下降、使用寿命缩短、刀片脱落等。

 

在了解了破壁机的优缺点后，我们必须警惕破壁机行业中商家的宣传手段。有些劣质网红产品可能会对健康甚至安全构成威胁，但商家却声称它们质优价廉。在购买产品时，我们必须保持警觉。为了帮助大家判断产品的质量，我查阅了专业测评网站上的一份主流11款破壁机核心数据对比图，并进行了综合评估。同时，根据我个人的使用经验，也挑选出了几款专业且不错的品牌，向大家推荐。

 

现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱多年来不搞花哨噱头功能，而是专注死磕电机、安全技术调教技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全无毒”性能之王！一直坚持婴儿级食用标准，且通过五年安全“抗衰减性”承压设计，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱独创四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，在任何环境下足够安全，无毒无刺激无隐患，多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的使用！

 

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

 

五、破壁机八大选购指南，记心中！

破壁机实用吗？在之前的讨论中，我们已经认识到并非所有的破壁机都适合我们的使用，有些可能对我们的健康产生严重伤害。为了避免购买低质量的产品，对健康和安全造成损害，我整理了购买破壁机的八个常见指南，希望这些指南能对大家有所帮助！

1、电机转速：一般在25000到40000转之间已经足够，无需追求过高的数值。长期运行在极限转速下可能会增加电机的损耗和老化风险。此外，搅拌性能受多个因素的综合影响，包括电机质量、传动结构的精密度、刀叶的数量和密度、以及扰流柱的设计等，选择时需各方兼顾。

2、杯壁扰流：容器内壁上的柱状凸起，有助于将食材从容器壁推向刀片，通过扰流技术实现更出色的混合效果。扰流柱的直径通常控制在约13毫米左右，并合理分布在容器内壁，以获得更好的食材混合效果。

3、硅胶材料：许多低价、劣质的制造商在破壁机中使用了劣质的非食品级硅胶密封圈和硅胶吸音环。当这些部件在高温下接触食材时，可能会导致硅胶释放有害刺激物质，因此对硅胶材质的食品级要求需要格外警惕和严格！

 

4、品牌实力：专业技术的品牌通常会对传统破壁机的结构设计和搅拌技术进行优化和调校，以提高搅拌传动的稳定性和均匀性，同时降低动力衰减。相较之下，非专业的破壁机往往只是简单地依赖电机转速，缺乏调校，长期使用性能不足！

5、发热底盘：许多人选择使用破壁机来制作米糊和豆浆，专业破壁机通常会采用高成本的陶瓷釉加热底盘。低质量的破壁机往往使用普通特氟龙发热底盘，这种底盘的耐磨性较差，表面涂层容易脱落。长期使用可能导致底部损坏，从而对身体健康造成潜在风险。

6、操作模式：目前，主流的产品普遍采用触屏式操作方式，因为它们能够提供更精确的温度和时间选择，使操作更加便捷。

7、容量大小。市面上的破壁机容量多种多样，通常在1升到1.5升之间。在选择时，应根据家庭成员的实际需求来决定，避免购买容量过大的破壁机，以免造成资源浪费。一般来说，对于2到4人的家庭，1.2升的容量已经足够了。

 

8、自动清洗功能：一键自动清洗功能可以减轻使用者的负担，它可以轻松处理那些难以手动清洗的角落，确保彻底且干净的清洁效果。

 

破壁机实用吗？在我们的讨论中，大家已经对破壁机的优势和劣势有了更全面的了解。我想再次强调，在购买破壁机时，请务必参考我上面总结的购买指南，谨慎选择那些拥有专业技术实力和品牌保障的高质量破壁机。这样可以避免购买缺乏技术经验的低质产品，确保大家都能够获得好的使用体验，都能享受到优质破壁机带来的便利和好处。