小县城开出300+咖啡馆，背后隐藏着什么？

2023-08-15 16:29 作者:诺道夫 0人读过 | 我要投稿

前言

最近，安吉咖啡上了热搜。一家小县城竟然开出了300多家咖啡馆，不可思议，怎么办到的，小诺很好奇，特意去做了一番了解。

安吉，是浙江的一座小县城。前段时间火上热搜、央视报道，把安吉推上了新高度。以不到60万的人口，开出300多家咖啡馆，简直不可想象。在小红书上有关＂安吉咖啡＂的笔记高达3万+。有网友称这里是一个＂拍照不需要滤镜＂的地方。

在一二线城市大打价格战的环境下，300多家咖啡馆怎么开出来的，安吉的咖啡模式对行业带来哪些启发？

安吉的咖啡馆，主打出游综合体验，具有一定的稀缺性。比如把咖啡馆开在百年老宅里，国风味十足，结合采茶、炒茶之类的文旅体验项目，吸引周边甚至全国的游客打卡体验。

▌诺道夫咖啡机：英雄所见略同

首创＂冲煮头微电脉冲渗导技术＂就是我们打出市场的产品差异化，对比咖啡馆主打出游综合体验的稀缺性，有着异曲同工之妙。

当下，一个地方或者一家店，能不能火，很大程度上就在于能不能出片。而安吉的咖啡馆都特别懂＂颜值经济＂。每一家都各有特色。比如被央视报道利用废弃矿坑打造成网红景点的咖啡馆，搭配着瓦蓝色的湖水和清冷的岩石，把出片率做到了极致。

▌诺道夫咖啡机：颜值即正义

我们对年轻消费者审美观深入研究，设计科技、炫酷、个性等多种备受年轻人喜爱的时尚外观，定制7色可选，适用于任何风格场景，能很好的提升门店IP形象和辨识度。这正是诺道夫咖啡机，在＂颜值经济＂的优异表现。

当地的政策的支持是安吉咖啡馆大热的重要因素，村民集资、资源入股等方式，降低了创业者的成本风险控制，助力乡村就业的同时，也让咖啡馆拥有了更多的盈利空间，这是合则两利的事情。

▌诺道夫咖啡机：极高的性价比

诺道夫咖啡机性能稳定，每小时出杯200杯，轻松应对门店客流高峰。T3多锅炉设计和PID温控系统相结合，实现多段定温萃取，以极致的温度稳定性和即时可调性，用稳定的性能减少门店的原料损耗，有效提升门店出品效率，间接提升茶咖品牌门店盈利空间。

小县城咖啡馆

爆火出圈的背后，是什么？

早C晚A的年轻人让咖啡市场有了新能量。据《2023中国咖啡市场洞察报告》显示，国内四、五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上。相关数据显示，10年来，中国咖啡消费年均增速已经达到15%，远远高于2%的全球水平。

2021年，中国咖啡的市场规模已经达到3815亿元，艾媒咨询预测2025年中国咖啡的市场规模将超过1万亿元。

北上广深一线城市连锁开店已经逐渐触顶，二线城市咖啡渗透率已达到70%，咖啡店正趋于饱和，下沉成了茶咖品牌获得高增长的唯一方式，咖啡消费的觉醒正在三四线城市乃至县城崛起。据《中国城乡建设统计年鉴》，截至2021年底，全国有1866个县城及县级市，常住人口约2.5亿，这个巨大的消费市场正在孕育强大的咖啡消费能力。