为什么乙肝多年治疗没有治好？乙肝患者饮食要注意什么？

孔先生，今年41岁，有多年的乙肝病史，6年前开始治疗，花了好几万块钱。

前段时间孔先生来找我，说为什么自己花了几万块钱治疗乙肝为什么还没好？觉得乙肝是不治之症，我听完孔先生的话给孔先生安排了一次检查，检查发现孔先生的病毒量很低，肝功能也是正常的，说明孔先生这几年的抗病毒治疗效果还是不错的。

我把这个结果跟孔先生说了，孔先生一脸疑惑，说为什么乙肝没有根治，我跟孔先生解释道，以目前的医疗手段是很难达到治愈的。孔先生听完之后，我又跟他交代一下平时饮食要注意的东西，孔先生就回家了。

乙肝患者饮食要注意什么呢？

1.保持清淡饮食：乙肝患者往往存在油脂代谢障碍，需要避免油腻以及油炸的食物，避免引起血脂增高以及诱发脂肪肝；避免辛辣的食物，否则容易导致胃肠道受刺激，甚至引起胃炎以及胃溃疡等疾病。

2.注意饮食卫生：避免食用放置时间过长的食物，否则食物发霉容易诱发黄曲霉，容易诱发肝癌。

3.注意戒烟戒酒：香烟含有多种有毒物质，会导致肝功能受损，导致肝细胞再生以及修复受到抑制；酒精对肝脏的损伤会导致酒精性的脂肪肝、酒精性的肝炎以及酒精性的肝硬化，甚至导致肝癌的发生。

4.注意饮食安全：避免食用加工食品，少吃罐装或者瓶装食品，避免高铜饮食，少吃海产品，比如牡蛎、鲍鱼以及扇贝等，否则铜元素容易在肝脏继续，加重了肝脏负担。